GB/T 26760 是中国国家质量监督检验检疫总局发布的一项关于酱香型白酒的国家推荐性标准。
详细解释：
GB/T 26760 是什么？
- GB: 代表“国家标准”（Guo Biao）,是中国国家标准代号。
- T: 代表“推荐性标准”（Tuijian），意味着该标准是推荐企业采用的，但并非强制性，对于正规厂家和优质产品来说,遵守这个标准是行业共识。
- 26760: 这是标准的唯一编号。
GB/T 26760 的全称是《酱香型白酒》国家标准。
这个标准规定了什么？
这个标准详细规定了酱香型白酒在原料、生产、感官要求、理化指标、卫生指标等方面的具体要求，一瓶酒如果标明自己是“酱香型白酒”，并且要达到一定的品质,就应该符合这个标准。
它主要定义了酱香型白酒的核心特征，
- 感官要求：
- 香气：酱香突出，优雅细腻，空杯留香持久，酒体醇厚,回味悠长。
- 口感：入口醇厚，诸味协调,回味悠长。
- 理化指标：规定了酒精度、总酸、总酯、固形物等关键成分的含量范围,确保酒的风味和品质稳定。
为什么这个数字重要？
- 品质保证：看到酒瓶上标注了“GB/T 26760”，意味着这瓶酒是按照国家标准的规范生产的,至少是合格的酱香型白酒。
- 区分香型：中国的白酒有十二种主要香型，每种香型都有自己的国家标准。
- 浓香型：GB/T 10781.1
- 清香型：GB/T 10781.2
- 米香型：GB/T 10781.3
- 凤香型：GB/T 14867
- 酱香型：GB/T 26760
- 通过这个标准号,消费者可以快速准确地判断出酒的香型。
哪些酒会使用这个标准？
几乎所有正规厂家生产的酱香型白酒都会在酒瓶标签或背标上注明产品标准号：GB/T 26760。
这包括了：
- 高端名酒：如茅台、郎酒、习酒等，它们不仅符合这个标准,还远超其基本要求。
- 中端和大众酱酒：市场上众多遵循此标准的酱香型白酒品牌。
- 一些地方特色的酱酒：只要其生产工艺和风味符合酱香型的定义,就应该遵循此标准。
“26760”不是某个酒的牌子，而是“酱香型白酒”的国家标准号。
当您在酒瓶上看到 GB/T 26760 时，可以确定这是一瓶酱香型白酒，它是判断酒类香型和品质的一个重要依据，如果您想购买酱香型白酒,认准这个标准号是一个不错的选择。
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